Состав:
яйца - 5 шт
сахар - 7 столовых ложек
мука - 5 столовых ложек
сметана - 200 г
Для крема: варенная сгущенка
Для украшения (в моем варианте): шоколад - пол плитки, ягоды (клубника, смородина), листья мяты.
молотые сухари или манная крупа - 1 столовая ложка (для обсыбки формы для выпечки)
Приготовление:
Отделить белки от желтков. В желтки /5шт./ всыпать сахар /5 столовых ложек/, хорошо растереть.
Затем добавить муку, всё смешать и добавить сметану, опять перемешать.
Белки /5 шт./ взбить в крепкую пену, постепенно добавить сахар /2-3 столовые ложки/.
Взбитые белки осторожно смешайте с тестом, смешивая их не сразу, а постепенно, чтобы они распределились равномерно.
Разогреть форму или сковороду с высокими краями (у меня форма в виде звезды), смазать её маслом, слегка обсыпать сухарями или манной крупой.
Осторожно выложить тесто и поставить в духовку на 20-25 минут.
Торт в духовке должен высоко подняться. Он будет готов когда начнет отставать от краев сковороды.
Когда торт остынет, разрезать его на две лепешки. Нижнюю смазать варенной сгущенкой, накрыть второй частью бисквита, смазать его варенной сгущенкой.
Натереть на мелкой терке пол плитки шоколада обсыпать верх торта, украсить ягодами.
Торт можно украсить орехами, ягодами, шоколадом.
Если нет варенной сгущенки, то необходимо её отварить, для этого в кастрюлю с водой ставим сгущенку, заливаем водой и варим на тихом огне ~ 1 час.
Также для этого торта можно использовать и другие крема.
Состав:
яйца - 5 шт
сахар - 7 столовых ложек
мука - 5 столовых ложек
сметана - 200 г
Для крема: варенная сгущенка
Для украшения (в моем варианте): шоколад - пол плитки, ягоды (клубника, смородина), листья мяты.
молотые сухари или манная крупа - 1 столовая ложка (для обсыбки формы для выпечки)
Приготовление:
Отделить белки от желтков. В желтки /5шт./ всыпать сахар /5 столовых ложек/, хорошо растереть.
Затем добавить муку, всё смешать и добавить сметану, опять перемешать.
Белки /5 шт./ взбить в крепкую пену, постепенно добавить сахар /2-3 столовые ложки/.
Взбитые белки осторожно смешайте с тестом, смешивая их не сразу, а постепенно, чтобы они распределились равномерно.
Разогреть форму или сковороду с высокими краями (у меня форма в виде звезды), смазать её маслом, слегка обсыпать сухарями или манной крупой.
Осторожно выложить тесто и поставить в духовку на 20-25 минут.
Торт в духовке должен высоко подняться. Он будет готов когда начнет отставать от краев сковороды.
Когда торт остынет, разрезать его на две лепешки. Нижнюю смазать варенной сгущенкой, накрыть второй частью бисквита, смазать его варенной сгущенкой.
Натереть на мелкой терке пол плитки шоколада обсыпать верх торта, украсить ягодами.
Торт можно украсить орехами, ягодами, шоколадом.
Если нет варенной сгущенки, то необходимо её отварить, для этого в кастрюлю с водой ставим сгущенку, заливаем водой и варим на тихом огне ~ 1 час.
Также для этого торта можно использовать и другие крема. 
